Logo von „Schroeders“ in weißen Großbuchstaben innerhalb eines schwarzen rechteckigen Rahmens mit einem Apostroph und dem Buchstaben „s“ am Ende, auf einem schlichten schwarzen Hintergrund.
  • Eine lächelnde Frau im Businessanzug hält eine Glastür auf und steht in einem gut beleuchteten Raum. Neben ihr ist eine Pflanze zu sehen und an der Tür hängt ein Schild mit der Aufschrift „Schohoris“.
  • Ein frisch zubereitetes Croissant mit geräuchertem Lachs, Rucola und geriebenem Käse, serviert auf einem dekorativen blau-weißen Teller im Restaurant Schröder, präsentiert auf einem hölzernen Esstisch mit
  • Ein gemütliches und elegantes Restaurant-Interieur mit dunkelblauen Wänden und Holzboden. Die Tische sind hübsch mit Kerzen gedeckt und im Hintergrund ist ein Barbereich mit Regalen voller Flaschen zu sehen. Die Sitzgelegenheiten umfassen sowohl Stühle als auch ein plüschiges blaues Sofa mit bunten Kissen.
  • Ein gegrillter Hummerschwanz mit goldbrauner Kruste, serviert auf einem runden weißen Teller, garniert mit einer leichten, cremigen Sauce und bestreut mit Kräutern, als Beilage gibt es einen frischen grünen Salat.
  • Ein malerisches Café mit Strohdach und blauen Verzierungen unter einem klaren blauen Himmel. Zu den Sitzplätzen im Freien gehören stilvolle Holztische und -stühle. Der Bereich ist von üppigem Grün umgeben und links sticht ein Laternenpfahl hervor.
  • Auf einer Marmoroberfläche steht ein weißer Teller mit einer Mischung aus Gemüse, darunter gehackte rote Tomaten, grüner Sellerie und eine Portion einer weißen cremigen Masse, möglicherweise Käse oder Soße. Rechts davon liegt eine gefaltete weiße Serviette mit einer silbernen Gabel und einem silbernen Messer darauf.
  • Eine Holzbank mit dunkelblauen Kissen und gefalteten Handtüchern steht an einer weißen Backsteinmauer mit großen Fenstern. Im Vordergrund steht eine Topfpflanze mit hellvioletten Blüten. Im Hintergrund ist eine Außenterrasse mit weiteren Sitzgelegenheiten und Grünpflanzen unter einem klaren Himmel zu sehen.
  • Auf einem weißen Teller liegen sechs geöffnete Austern, die kreisförmig auf einem Bett aus grobem Salz angeordnet sind. Auf der unteren linken Seite des Tellers liegt eine Zitronenscheibe. Auf der oberen rechten Kante liegt eine Gabel. Die Austern haben cremefarbenes und leicht durchscheinendes Fleisch mit unregelmäßigen, zerklüfteten Schalen.
  • Auf einem weißen ovalen Teller mit blauen nautischen Mustern liegt ein farbenfrohes Meeresfrüchtegericht. Lachsscheiben sind mit orangefarbenem Fischrogen, grünen Jalapeño-Scheiben, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und frischen Dillzweigen dekoriert und liegen in einer grünen, mit Kräutern angereicherten Soße auf einer Marmoroberfläche.
  • Eine Person in dunkler Schürze und weißem Hemd trägt mit einem kleinen Pinsel etwas auf, das wie Eierglasur aussieht, und verteilt gleichmäßig verteilte Kleckse Füllung entlang eines Streifens Nudelteig. Die Arbeitsfläche ist mit Mehl bestäubt, und die Szene lässt an die Zubereitung von Nudeln wie Ravioli denken.

Willkommen bei Schröders

Schröders ist ein Bistro mitten in Keitum, und für viele Gäste ist es eine Art Wohnzimmer: ein Ort, an dem man zusammenkommt, gut isst und gern etwas länger bleibt. Genau dieses Gefühl lieben wir.
Französisch und nordisch
Mit viel Herzblut führen wir unser kleines Haus. Unsere Küche verbindet französische Einflüsse mit nordischer Inspiration. Wir setzen auf gute Produkte, frische Zutaten und die Freiheit, immer wieder Neues auszuprobieren.
Jeden Tag eine neue Karte
Eine feste Speisekarte gibt es bei uns bewusst nicht. Wir schreiben sie jeden Tag neu, inspiriert von der Saison, von Produkten, die uns gerade begeistern, und von den Ideen unserer Küche. So bleibt es abwechslungsreich und lebendig.
Vom Croissant bis zum Drink
Der Tag beginnt mit frisch gebackenen Croissants, gutem Kaffee und einem entspannten Frühstück. Mittags folgen unsere aktuellen Kreationen, dazu eine schöne Auswahl an Weinen. Und manchmal ist es einfach nur ein Espresso an der Bar oder ein spontaner Drink.
Ohne Reservierung
Wir mögen es unkompliziert und persönlich. Deshalb nehmen wir keine Reservierungen an und freuen uns über jeden, der spontan vorbeischaut.
Was heute auf den Tisch kommt
Das zeigen wir täglich in unserer Instagram-Story, mit Einblicken in unsere Küche und das Leben bei Schröders. Schau gern vorbei: @schroeders.sylt


Wir freuen uns auf Sie!
Sarah Schröder & das Team von Schröders